Schon vor ihrem Studium der Kunsterziehung, in dem Margit Wimmer auch eine formale Ausbildung in Malerei erhielt, erkundete sie schon sehr früh deren verschiedene Formate, Techniken und Stile. Bald interessierte Margit Wimmer die Kunst der expressiven Malerei der "Neuen Wilden", dann besonders Vincent van Gogh und schließlich die figurative Kunst
Margit Wimmer malt meist figurativ – expressionistische Gemälde, die dem Betrachter eine tiefe Auseinandersetzung mit dem Bild ermöglichen und genügend Raum für individuelle Interpretationen lassen sollen.
Ihre Ausstellungen begannen in Bologna und Madrid, in Österreich dann auf Schloss Schönborn, in Klosterneuburg und Wien, weiters nahm sie an Auktionen des Dorotheums teil und stellte 2018 bei der Art Innsbruck aus.
